Isla Flotante

Hola, como estan todos el dia de hoy haremos una isla flotante, el nombre suena como una isla flotante pero es un postre.Bueno comenzemos ya




-----------------------------------------INGREDIENTES--------------------------------------------------------

- 9 claras de huevo
- 300 g de azúcar

Para el Caramelo

- 1/2 vaso de azúcar
- 1/4 vaso de agua.

---------------------------------------------PREPARACIÓN-----------------------------------------------------

1. Batir las claras a nieve, luego ponerle el azúcar en forma de lluvia mientras sigue batiendo.
2. En una olla o en el mismo molde de horno, poner a hacer el caramelo con el azúcar y el agua, poner el caramelo en el molde y dejarlo enfriar, luego poner el merengue aplastando para que no quede aire, y llevar a horno a baño maría por una hora aprox. A fuego bajo.
3. Dejar enfriar un poco en el horno Y luego desmoldar estando tibio.

Y listo ya tienes tu Isla Flotante, espero que te haya gustado y compartela con tus amigos