Mousse de chocolate

Hola,el día de hoy les enseñare como hacer un mousse de chocolate Comenzamos!









------------------------------------------INGREDIENTES-------------------------------------------------4 huevos
-125 gramos de chocolate para cocer
-125 gramos de mantequilla
-azúcar a la vainilla
-azúcar en polvo
-una cascara de naranja rallada
-10 terrones de azúcar
-leche

----------------------------------------PROCEDIMIENTO----------------------------------------------

1. Poner el chocolate en una cacerola,con una cucharada de leche.Calentar y reducirlo a una pasta lisa.
2. En una fuente,poner el azúcar a la vainilla y las yemas de los huevos,mezclando bien.
3. Añadir al chocolate la mantequilla,poco a poco.Verter esta mezcla sobre las yemas y dejar cocer a fuego suave,removiendo continuamente.Retirar del fuego en cuanto la mezcla este espesa.
4. Batir las claras a punto de nieve firme.Añadirlas a la crema de chocolate,batiendo muy suavemente.Servir la crema en capas (estará mucho mejor si se la deja reposar 24 horas). 

y ya tienes tu delicioso mousse de chocolate y ahora a comer y comparrir con tu familia y amigos!